标题:情迷紫菜寿司卷
作者:逝鸢
时间:4/14 11:29
http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200703/20070330145113250.jpg
主料：紫菜6张，寿司米1杯，洋火腿条、腌萝卜条、黄瓜条各6条，鸡蛋1只
配料：醋1汤匙，盐1/4茶匙
做法：
1.米洗净，加水，用电饭煲煮成熟饭，取出拌入调味料。
2.烧热油三汤匙，倒入打匀的蛋液，以慢火煎成蛋皮，取出平均切成六条。
3.将紫菜铺平放在寿司席上，放入米饭，用勺抹平，再放上黄瓜、腌萝卜、火腿、蛋，将紫菜卷起，再用寿司席卷好，切件供食。
备注：
卷寿司卷时，紫菜要按直纹卷起，否则紫菜容易裂开，破坏外观。
切寿司时，要在刀上先涂些醋，再把刀垂直、用力均匀地一刀切断。
做寿司卷宜使用寿司米，因为寿司米黏性料强，这样做好的寿司卷会较美观和不易松散。
回复本帖|发新话题
回复列表 (9)
#1 看着觉得做起来很简单,以后有 ..
[隐形的翅膀 4/14 20:20]
#2 不是要用专用的寿司醋么..:wh ..
[潋滟の碧 4/14 20:24]
#3 腊八醋是什么东西:whatisit:
[凝雪梅 4/14 20:26]
#4 :DePs: 不知道南方都么有..
..
[潋滟の碧 4/14 20:28]
#5 用米醋就好了～～～都是差不多 ..
[逝鸢 4/15 11:01]
#6 找到了一家很好吃的寿司店～
..
[eloise 4/17 11:01]
#7 诱人哦
但没尝试着自己弄过
..
[Smile 4/17 11:07]
#8 改天研究研究
[不怕不怕 4/18 00:13]
#9 :great: 我很喜欢吃寿司，有一 ..
[逝鸢 4/20 10:21]
<<下一主题
>>上一主题
返回版块