标题:年夜饭怎么吃才营养健康
作者:凝雪梅
时间:2/15 22:21
年夜饭怎样吃才营养、健康？关键是平衡搭配、营养均衡、科学饮食。
年夜饭的食物选择，要荤素搭配，添加豆类、杂粮，并讲究烹调方法和饮食方式，尽量做到能生食的不熟食，能凉拌的不炒制，能炒制的不蒸煮，能蒸煮的不炖制，能炖制的不煎炸。
应提倡原汁原味、清淡爽口，减少油、盐、糖的摄入量。荤菜应多选用脂肪含量少的鱼、虾、禽肉，如不饱和脂肪酸含量高的深海鱼、兔肉、羊肉、鹅肉、鸭肉等；素菜应多选用抗氧化能力强、叶绿素含量高、高维生素C、高纤维素的蔬菜，如芹菜、芥菜、菠菜等。这类蔬菜有利于消除体内的自由基，增加肠胃蠕动，将动物蛋白在体内代谢所产生的一定的毒性物质排出。
年夜饭食物的多样化，还体现在饮食方式上。专家建议，每人每天摄入35种以上食物为宜（如葱、姜、蒜各算一种），有利于营养均衡，食用方法以新鲜好奇、选凑种类为先，后吃自己最为喜爱的菜品。
应尽可能少摄入大量的、强收敛性的山药、胡萝卜、栗子等食物，以减少便秘，有利于排泄代谢废物。多食白萝卜、木瓜汁、山楂汁、乳酸菌丰富的饮品等食物，帮助消化，促进新陈代谢。
年夜饭少不了饮酒助兴，但饮酒要适当、适度，最好选用黄酒，因为黄酒是营养丰富的饮料。黄 ..
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回复列表 (5)
#1 :DePs: 我没有讲究那么多～～ ..
[狂箫 2/16 12:05]
#2 我没有熬夜的习惯
所以就不吃啦
[小女神兵 2/16 12:10]
#3 最初由 狂箫 发表
:DePs: 我 ..
[凝雪梅 2/16 22:42]
#4 我最近爱吃齐云山。。。
[SKyline 2/16 23:35]
#5 吃了要刷牙哦 还有 上床前不许 ..
[凝雪梅 2/17 00:16]
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