标题:【转帖】荷叶糯米鸡
作者:SKyline
时间:11/23 19:13
文/泉水叮叮当
最大的幸福莫过于，每天起床都有热腾腾的早餐等着你，呵呵。因为我们是和公公婆婆一起住的，早餐也多是婆婆煲粥，而公公就负责买一些点心类。不用我们自己动手，就有现成的早餐吃，真是好幸福的事：）。广东的早餐点心种类繁多，有西式的面包蛋糕什么的，也有中式的油条、包子这些比较平常的东东，而最具有广东的特色的，也是我最喜欢吃的要数：荷叶糯米鸡了。
其实简单的说荷叶糯米鸡，就是用荷叶包住糯米，而米里又有一些鸡肉啊、冬菇、蜡肉,有的还放上一些咸蛋之类的东东。相传人们用荷叶来包糯米鸡的是从南方开始的，那时的南方人靠务农为生，早上吃完早饭就用鲜荷叶包中午饭下田务农，到晚的时候由于热饭的作用使得荷叶的天然清香融入饭里面，吃起来阵阵清香，久而久之就传开了，现代人再用糯米、鸡肉、鸡旦加工成为今天的糯米鸡，这就是糯米鸡的由来。
其实做这个糯米鸡，我个人感觉有点象包粽子，呵呵。也是要先泡泡米啊，用东东包住啊，这些步骤都差不多。区别也是有的，就是糯米鸡的米要先蒸熟。还有就是粽子是用粽叶，而糯米鸡则是用荷叶，可不要小看这个荷叶啊。荷叶含有荷叶碱、荷叶甙、桷皮素等物质，有消暑解热、止渴生津、调理 ..
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回复列表 (11)
#1 怎么图是个叉子啊:sweating:
[小女神兵 11/24 17:42]
#2 把图片再编辑下 叉烧包可不是 ..
[凝雪梅 11/24 20:15]
#3 我看的到图片诶。。。
[SKyline 11/24 20:24]
#4 :whatisit: :whatisit: :what ..
[凝雪梅 11/24 21:06]
#5 我重新发一张图吧:sweating: ..
[SKyline 11/24 21:23]
#6 恩 ``恩``
好像还不错的样子
[我爱メ苍蝇 11/26 19:27]
#7 荷 叶难寻啊！！！:NotAgain:
[黯魂 11/26 19:42]
#8 “这个糯米鸡，我个人感觉有点 ..
[紫牧苍云 11/26 23:16]
#9 看不到图片啊?:whatisit:
[eloise 11/27 10:44]
#10 最初由 eloise 发表
看不到图 ..
[SKyline 11/27 17:55]
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