标题:美味年华 山药入菜8大招式(图)
作者:SKyline
时间:11/1 19:01
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山药煮豆腐
山药、胡萝卜各一条，分别削皮后洗净，切成块状。选一大块豆腐切成小方块。红枣去核拍裂。将金华火腿片、新鲜韭菜放入煮锅内，加3碗水煮至熟透，最后加盐、鸡精调味。
芝麻山药饼
山药洗净蒸熟，冷却去皮，捣成泥状，加面粉、盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀成面团，做成一只只金钱状小饼，两面撒上白芝麻，入油锅炸成金黄色即成。跟辣酱油上席蘸食。此饼外香脆里软嫩。
酸梅山药
将山药去皮切长段，用盐水浸泡一小时，用沸水焯水后洗净，用消毒后的纱布，分别将山药裹紧，上笼蒸熟，待冷后切片装盆。大红浙醋加糖后拌匀，浇在装好盆的山药上，即可食用。
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山药炖乌鸡
山药切成板栗大小的块儿，乌鸡去毛和内脏，斩成块状。先将乌鸡放入砂锅中，放水适量，加枸杞和 生姜炖煮至沸腾，再改用文火煮20分钟，然后放入山药，再以文火煮20分钟，调入料酒、盐、味精等作料即可。此菜具有补肝益肾、滋阴清热的食补功效。
滑炒山药
山药去皮，切成斜片。在 ..
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回复列表 (8)
#1 宝宝喜欢吃吗？？？如果喜欢偶 ..
[凝雪梅 11/4 20:24]
#2 我不喜欢吃。。。不过我妈妈喜 ..
[SKyline 11/4 22:29]
#3 嗯，那个芝麻山药饼和滑炒山药 ..
[黯魂 11/4 22:55]
#4 魂魂:inlove: 和鬼鬼应该算一 ..
[凝雪梅 11/6 18:37]
#5 最初由 SKyline 发表
我不喜 ..
[凝雪梅 11/6 18:39]
#6 我妈妈什么味道怪，她就吃什么 ..
[SKyline 11/7 00:46]
#7 感觉好好吃哟
有人要特快专递 ..
[我爱メ苍蝇 11/7 13:24]
#8 :sweating: :sweating: :swea ..
[凝雪梅 11/7 20:24]
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