标题:【公告】专家称一只烤鸡腿毒性等同于60支香烟
作者:逝鸢
时间:2/12 12:54
http://www.meishichina.com/News/UploadFiles/200702/20070209140843520.jpg
春节的脚步越来越近，各种新年食品已纷纷摆上超市、卖场最显眼的位置，销售非常火爆，其中不乏“热气”的油炸和烧烤食品。佛山市第二人民医院预防保健科主任王晓宁指出，烧烤食品的毒性等同于香烟，各种油炸和烧烤食品虽然香脆可口，但人们应节制食用。
少量食用无碍健康
常见的油炸食品主要有油条，炸薯条，炸鸡翅，各种油炸类的蛋糕、饼干、方便面等。烧烤类的主要有肉类等食品。这些食品在营养学上称为垃圾食品，高热量，高脂肪，而营养价值不高，而且会导致多种疾病的发生。
陈艳鸿指出，食用少量油炸、烧烤食品不会影响健康，因为人体本身有解毒的功能，适当的少吃一点这些食品，其中的有害物质会被人体肝脏分解而难以蓄积的，所以不必要谈之色变。值得提醒的是，烧烤类食品一定要烧熟后方能食用。
吃烧烤危害等同吸烟
佛山市第二人民医院营养科营养师陈艳鸿副主任医师指出，烧烤类食品对人的危害主要有：
一是减少肉类食品蛋白的吸收。在烧烤过程中，蛋白质会发生“梅拉德反应”，即蛋白质发生变性，氨基酸和维生素被破坏，若经常食用烧烤食品，会减少这些营养素的摄入 ..
下页
回复本帖|发新话题
回复列表 (11)
#1 可是看起来好好吃喔
还好我很 ..
[小女神兵 2/12 13:18]
#2 ．．．．．．．．
那羊腿，
..
[￠地獄づ領主￡ 2/12 17:45]
#3 :sweating: 这话说的对～专家 ..
[狂箫 2/12 18:55]
#4 那么厉害？``
那我不就不 ..
[我爱メ苍蝇 2/12 22:17]
#5 现在满大街的烧烤，不过我不喜 ..
[SKyline 2/12 23:27]
#6 :sweating: 现在尽量控制不吃 ..
[狂箫 2/13 15:45]
#7 街上的我不吃啊``我只吃家里的``
[我爱メ苍蝇 2/13 23:21]
#8 我们这街上流行无烟烧烤。。。
[SKyline 2/14 23:58]
#9 我好饿了的说....晚饭忘了吃. ..
[凝雪梅 2/15 00:05]
#10 现在快去吃！:content:
[SKyline 2/15 00:07]
1 2 下页
<<下一主题
>>上一主题
返回版块