标题:【分享】华夏心美味录/////花的食用
作者:华夏心
时间:12/15 20:42
花的食用 花的食用/////华夏心 花的食用
花的食用 我国食用花卉历史悠久。早在唐代，人们就把桂花糕、菊花糕视为宴席珍品。清代《餐芳谱》中，详细叙述了20多种鲜花食品的制作方法，如桂花丸子、茉莉汤、桂花干贝、茉莉鸡脯、菊花糕，冰糖百合汤是强壮滋补剂，也可治疗支气管炎、神经衰弱等症。
菊花可制高级食品和菜肴。梅花可制密饯和果酱。桂花可制桂花糖、糕点、桂花酱、桂花酒。 许多花木的果实或鳞茎也可生食。如石榴、金橘、无花果、葡萄、拘泥等果实和荷花、百合、玉竹的地下茎和鳞茎等，都是营养丰富可供食用的佳品。
花粉的营养价值：花粉是种子植物的繁殖器官，是雄性精细胞，是植物传宗继代的精美物质。花粉是一种营养丰富的天然质，是一种浓缩型的完全营养剂，被称为“绿色黄金”，“全能营养库”、“微型营养库”等。花粉内含优质蛋白质，高达30%以上，含氨基酸22种，其含量比蛋、奶、肉类高出8倍，维生素15种，其含量比任何水果都高，并胜过维生素胶丸。其中VE和B2含量特多，比小麦胚芽多5倍?/FONT>lO倍；还含微量元素20多种，以及含多种酶、激素、黄酮类化合物等80余种生物活性物质和丰富的核酸等。 ..
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回复列表 (12)
#1 心心一定做得一手很好吃滴美食 ..
[凝雪梅 12/15 21:11]
#2 :OhYeh: 哈哈 谁了 有空 ..
[华夏心 12/15 21:25]
#3 那就谢谢了哦:shyohmy: 不过 ..
[凝雪梅 12/16 23:10]
#4 有米有薰衣草食用时的tips哦~ ..
[九公主 12/17 00:23]
#5 薰衣草？？？味道很不爽的... ..
[凝雪梅 12/18 19:53]
#6 薰衣草是法国吧。。。我还没见 ..
[SKyline 12/18 21:05]
#7 我不知道 你也找吧 谢谢了 找 ..
[凝雪梅 12/18 22:01]
#8 好的 哈哈 还希望大家多多 ..
[华夏心 12/24 15:04]
#9 不用客气哈 来了就是好朋友嘛 ..
[凝雪梅 12/27 19:49]
#10 是呀 我是山东的 你们那 ..
[华夏心 12/31 23:59]
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