标题:用冰箱做出各种好吃吃~··
作者:cat
时间:8/24 11:20
剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 （也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦）
http://home.kongweb.net/attachment/201008/24/110490_1282617097l3Ek.jpg
港式甜点双皮奶
1、准备：500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。
2、开做：先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。
注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，还有人把水果，比如香蕉打成泥做 ..
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回复列表 (8)
#1 :mu_sweati我不喜欢自己动手……
[小孩 8/24 11:39]
#2 嫩嫩的~ 看起来很好吃的样子~
[hayasi 8/24 12:21]
#3 我喜欢吃现成的~~~
[魔幻の爱 8/24 18:09]
#4 很漂亮，很诱人。。。好像很麻烦
[Thermo 8/25 12:19]
#5 你们这群懒人。。。
[cat 8/25 12:31]
#6 QQ糖不能拿别的换么……|| 我 ..
[葬礼的歌声♀ 8/26 00:53]
#7 MM居然也会做吃的了
想当年都 ..
[Thermo 8/28 10:10]
#8 果冻。。。布丁。。。
诱惑 ..
[冰雪帅才 9/18 21:10]
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