标题:【转帖】荷叶糯米鸡
作者:SKyline
时间:11/23 19:13
脾胃等功效。下面来说说具体的制作方法吧。
材料：
荷叶，糯米，鸡肉，干虾米，腊肉(或香肠)，咸蛋，胡椒、味精、盐、香葱、油，还可以加些较为惹味的南乳。
制作方法：
1。将糯米浸泡两个小时左右，取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。
2。将鸡肉切成丁，用盐和胡椒及南乳腌味。（也可以用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出。）
3。腊肉切丁，咸蛋切丁，葱切花，然后连同鸡丁和干虾米一起加入蒸好的糯米。再加些盐，味精，胡椒搅拌匀。
4。用荷叶将(3)中的混合物包好。
5。将包好的荷叶包上大火蒸，到荷叶颜色变暗，荷叶香味已可闻到时就好了。
特色：
清香扑鼻，鲜味四溢，糯米润滑可口，鸡肉味道完全渗透到糯米之中，荷叶的清香回味悠长。
http://image.club.sohu.com/pic/46/47/d8f3f9cbfb6b6f9490ad46f5f2774746.jpg上页
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回复列表 (11)
#1 怎么图是个叉子啊:sweating:
[小女神兵 11/24 17:42]
#2 把图片再编辑下 叉烧包可不是 ..
[凝雪梅 11/24 20:15]
#3 我看的到图片诶。。。
[SKyline 11/24 20:24]
#4 :whatisit: :whatisit: :what ..
[凝雪梅 11/24 21:06]
#5 我重新发一张图吧:sweating: ..
[SKyline 11/24 21:23]
#6 恩 ``恩``
好像还不错的样子
[我爱メ苍蝇 11/26 19:27]
#7 荷 叶难寻啊！！！:NotAgain:
[黯魂 11/26 19:42]
#8 “这个糯米鸡，我个人感觉有点 ..
[紫牧苍云 11/26 23:16]
#9 看不到图片啊?:whatisit:
[eloise 11/27 10:44]
#10 最初由 eloise 发表
看不到图 ..
[SKyline 11/27 17:55]
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