标题:北京美食：如何通向2008
作者:凝雪梅
时间:10/11 20:17
米尔”在北京都能找到。北京几乎囊括全国各省市菜品；世界上著名的西餐馆也都基本在北京设有分店，比如法餐马克西姆、俄餐莫斯科餐厅、美餐星期五餐厅，还有泰国菜、越南菜、印度菜，还有大批快餐厅如“麦当劳、肯德基”等等，外国人来北京看什么、吃什么、能带走什么做纪念品，要认真对待，看什么，要看特色繁华商业街、特色市场，如王府井、古玩城，看文物古迹“故宫、天坛、颐和园”。看老字号，吃什么？真正的“京菜”是什么？一是宫廷菜、官府菜、仿膳、谭家菜；二是全聚德烤鸭；三是砂锅居、丰泽园和烤肉季、烤肉宛、鸿宾楼、东来顺。另一大类是清真菜，特别是京城小吃，非常有特色，比如地安门、护国寺、南来顺的各类特色小吃。
餐饮不只有餐，还有饮，北京的本地特色是茶馆，同时咖啡厅、酒吧以及其他休闲类的饮所都各具特色，如老舍茶馆，什刹海、三里屯酒吧。
外国人来京，享用北京的美食之前，应该有“指南”、“画册”推荐吃些什么，有什么特点、历史典故，到哪儿去吃，吃完了，能带走些与美食相关的礼物、纪念品，用以把玩回味。比较好的一种方式是在2008年以前，推出一本精美的画册，选择真正有文化底蕴、有代表性、有特色的菜品，用精美的图 ..
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