标题:【公告】专家称一只烤鸡腿毒性等同于60支香烟
作者:逝鸢
时间:2/12 12:54
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二是容易感染寄生虫。为了保持鲜嫩的味道，烧烤食品往往烤得不熟，不少肉类往往含有某些寄生虫，如果食用这些不熟而含有寄生虫的烤肉，那么很容易感染寄生虫，甚至有患脑囊虫病的隐患。
三是容易致癌。烧烤食品容易产生一种强致癌物——苯并芘，经常食用会在体内蓄积，能诱发胃癌、肠癌等多种恶性肿瘤；同时，在烧烤类食品中还含有一种致癌物——亚硝胺，肉类在烧烤前往往都要腌制，如果腌制时间过长，则容易产生此物质。
王晓宁介绍，世界卫生组织公布历时3年的研究结果，称吃烧烤等同吸烟的毒性，而1个烤鸡腿等同于60支香烟的毒性。
油炸食品容易致癌
王晓宁介绍，油炸食品对健康危害很大。油炸食品是指如炸薯条、炸鸡腿等，经油炸后的食物消化系统难以吸收。这类食物的特点是：一是热量高，由于含有大量的脂肪而热量很高；二是维生素纤维含量低，维生素在高温油炸过程中被破坏；三是含盐分较多；四是产生丙烯酰胺，高碳水化合物(或称淀粉类)食品如薯条、薯片经油炸后可产生丙烯酰胺；五是油炸食品含动(植)物油太高，经常食用会导致心脑血管病、高血压、肥胖、糖尿病、脂肪肝等慢性疾病。
近年来，通过全国营养调查发现，中国成人和儿童的超重与肥胖发 ..
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回复列表 (11)
#1 可是看起来好好吃喔
还好我很 ..
[小女神兵 2/12 13:18]
#2 ．．．．．．．．
那羊腿，
..
[￠地獄づ領主￡ 2/12 17:45]
#3 :sweating: 这话说的对～专家 ..
[狂箫 2/12 18:55]
#4 那么厉害？``
那我不就不 ..
[我爱メ苍蝇 2/12 22:17]
#5 现在满大街的烧烤，不过我不喜 ..
[SKyline 2/12 23:27]
#6 :sweating: 现在尽量控制不吃 ..
[狂箫 2/13 15:45]
#7 街上的我不吃啊``我只吃家里的``
[我爱メ苍蝇 2/13 23:21]
#8 我们这街上流行无烟烧烤。。。
[SKyline 2/14 23:58]
#9 我好饿了的说....晚饭忘了吃. ..
[凝雪梅 2/15 00:05]
#10 现在快去吃！:content:
[SKyline 2/15 00:07]
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