标题:【分享】华夏心美味录/////荷的饮食
作者:华夏心
时间:12/15 20:22
隆皇帝不觉停下步来四下观望，可四周并未见人家，香气却一阵浓似一阵。倾香气找去，终于在一树丛后发现一个叫化子正在烤一泥团，香气正是从这泥团中散发出来的。这时叫化子敲碎泥团，里面是张翠绿的荷叶，剥开后竟是一只鸡，香气顿时扑鼻而来。乾隆闻着更觉腹中空空，饥饿难忍，便赶快叫小太监去要了一块。谁知一尝，竟无比的鲜嫩，便也顾不得皇帝的身份，亲自向叫化子将鸡全要了。叫化子抬头观看吓了一跳，原来他看见了乾隆便眼下穿着的龙袍，赶紧跪拜叩头，献上了鸡。乾隆皇帝也颐不着太多了，接过来便吃，还连声说：“好！好！”此后，乾隆皇帝记住了这味宫中从来吃过的菜，每次来杭，总要吃这道菜。这叫化子无意中发明的吃法，经过烹调高手的不断总结完善，正式定名为叫化童鸡，它与杭州另四只名菜——西湖堤鱼、龙井虾仁、末嫂龟羹、东坡肉一起成了浙江人民宴请中外贵宾的美馔佳肴。
?? 其实，这种荷叶包莱的做法在我国的荷菜中是很普遍的，还有用莲子、藉、花等制作的英肴更是品种繁多，据近年统计已有数百种之多。如荷叶粉蒸肉、荷叶肉、荷叶鸡、荷叶粉蒸鸡、荷叶新凤鸡、
?? 荷叶荔枝鸭、莲蓬鸡、莲子蹄膀、莲房鱼包、莲藕排骨汤、熟灌藕、蜜饯捶藕等家喻户晓、老 ..
下页 上页
回复本帖|发新话题
回复列表 (11)
#1 荷还可以做这么多好吃的啊~~~ ..
[凝雪梅 12/15 20:29]
#2 荷类食物吃的最多的就是糯米鸡 ..
[SKyline 12/16 21:30]
#3 :sweating: :sweating: :swea ..
[凝雪梅 12/16 23:09]
#4 最初由 凝雪梅 发表
:sweati ..
[SKyline 12/17 00:09]
#5 偶喜欢荷的那种清香，吃再多也 ..
[九公主 12/17 00:28]
#6 是呀 我也喜欢吃那中清香味道 ..
[华夏心 12/24 15:08]
#7 :sweating: :sweating: :swea ..
[凝雪梅 12/27 20:04]
#8 荷叶糯米鸡很好吃，香而不腻。 ..
[漂流者 1/4 21:17]
#9 :OhNo: :OhNo: :OhNo: 痛苦的 ..
[凝雪梅 1/6 14:51]
#10 体质容易发胖的人,是不是得禁 ..
[漂流者 1/6 21:08]
1 2 下页
<<下一主题
>>上一主题
返回版块