标题:市场上鲜奶一半是一奶粉还原而来
作者:极乐鸟
时间:1/7 21:37
还原奶
按国家有关标准规定，奶粉不得用于巴氏消毒奶（纯鲜奶），但灭菌奶、酸奶及其他类型的乳制品可使用奶粉为原料，但必须标明原料为“复原乳”或“水和奶粉”。也就是说，平常消费者喝的超高温灭菌奶都有可能是还原奶加工而成的，但消费者可根据原料来区分是还原奶还是鲜奶。
记者走访了上海的几家超市，几个著名品牌的奶制品都没有鲜奶和还原奶的标识区分。那么人们喝下去的到底哪些是真正的鲜奶，哪些是还原奶呢？就不得而知了。而在国外，美国规定市场销售的鲜牛奶必须采用本国生产的鲜奶为原料，日本则规定还原奶制品必须在包装上注明“再生奶”，在我国台湾也有专门标识，而内地的鲜奶标识至今尚未出台。
据悉，鲜奶标识没有出台的原因，其中一个就是遭遇一些实力较强的乳品企业的反对而搁浅。
记者在上海的超市里，随机调查了几位正在购买牛奶的消费者，王女士告诉记者，听说过还原奶这回事，由于不知怎么区分，所以每次只买冰柜里屋脊形包装的光明纯鲜奶，因为上面注明经过巴氏消毒，应该是以鲜奶为原料的。而一位姓吴先生则表示，几乎所有的牛奶都标明自己是以鲜牛奶为原料，既然分不清哪种才是真正的鲜奶，就买知名品牌。 ..
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回复列表 (2)
#1 鲜奶一大半来自还原奶，这种现 ..
[极乐鸟 1/7 21:47]
#2 下面一个仍是有关利益与诚信的 ..
[极乐鸟 1/7 21:50]
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