标题:【Fun】法国美食之苹果馅饼制作方法
作者:蓝色樱花
时间:7/16 13:25
一个平底不粘锅中
加入150克的白砂糖和1小包香草砂糖
盖上锅盖用文火将苹果炖成果泥
一定要等苹果泥完全放凉了才可使用
馅饼的制作方法：
将烘烤馅饼的托盘底部抹上少许黄油并撒上少许面粉，然后把捍成型的馅饼坯放入托盘，再把托盘及馅饼坯一同放入冰箱冷藏室内冻10分钟。
将烤箱预热至250 °C （火力8）。
将做苹果泥剩下的六个大苹果洗浄削皮去核并切成均匀的薄片待用。
将冻好的馅饼坯从冰箱中取出，用刀尖或叉子将馅饼坯底部轻轻扎出一些小眼，然后把放凉的苹果泥抹在馅饼坯的底部，再将切成薄片的苹果一个压一个的平铺在苹果泥上。
将做苹果泥剩下的白砂糖均匀地撒在铺好的苹果上面（根据口味喜好也可适量添減）。
在预热过的烤箱中烤35到40分钟即成。
以上介绍的是最基本的苹果馅饼制作方法，如果您想变个花样，也可以：
将切成薄片的苹果先在威士忌或高涅克中加糖浸泡一小时后再平铺在馅饼坯中，这样烤出的苹果馅饼有一种醇厚的香味。
将两个鸡蛋青加糖用力长时间搅拌直至打起泡，在苹果馅饼快要烤熟的时候再将起泡的鸡蛋青倒在馅饼上，这样烤出的苹果馅饼会有一个香甜的白色蘑菇形盖顶。既好看又好吃， ..
下页 上页
回复本帖|发新话题
回复列表 (21)
#1 太复杂，有谁愿意做的话，我愿 ..
[Thermo 7/17 04:52]
#2 呵，好主意，谁去过法国啊……
[蓝色樱花 7/17 10:17]
#3 这个不是一般家庭能做出来的， ..
[SKyline 7/18 23:20]
#4 我喜欢看馅饼爆炸:IWinULos: ..
[凝雪梅 7/18 23:29]
#5 馅饼爆炸简单啦，放点炸药上去 ..
[SKyline 7/18 23:45]
#6 那还 怎么吃啊:miserabl:
[凝雪梅 7/19 00:01]
#7 最初由 SKyline 发表
这个不 ..
[潋滟の碧 7/19 00:13]
#8 最初由 潋滟の碧 发表
...专 ..
[SKyline 7/19 00:17]
#9 额额.......:eating^-: 一般家 ..
[潋滟の碧 7/19 00:21]
#10 最初由 潋滟の碧 发表
额额. ..
[SKyline 7/19 00:25]
1 2 3 下页
<<下一主题
>>上一主题
返回版块