标题:【分享】华夏心美味录/////荷的饮食
作者:华夏心
时间:12/15 20:22
于盘中晾凉食时切片即成。特点是：色泽乳白，甜软爽口，莲香浓郁。具安心养神，益肾固精的作用。
?? 糖莲心：广式蜜饯。以莲子为原料，经去皮、通心理坯、烧煮等工序，至摊匾返砂既为成品。特点是：肉质微感透明，晶莹如工，甜香酞糯。糖藕片：苏式蜜饯。制作法是：选用九十月间出产的优质鲜藕，洗净烧熟后切片，漂去胶质和藕丝，用糖醋水煎煮至现淡红色角起二事田煮沸糖浆浸渍呈红色时捞起沥干，最后用微溶砂糖浆烧煮，捞起吹干即成。特点是：色泽鲜艳，酥嫩香甜。
此外，有些点心并不是真采用荷的原料制成的，但因成品的形状似荷花或荷叶之类的，取名也常常与荷有关。如：西子芙蓉、荷花尹卑荷花响铃、荷花包子、芙蓉糕、莲花蛋糕、荷花酥、荷叶饼等云中国人亦习惯于把它们归入荷点心之中，可贝，荷点心的内涵 只能从荷文化学的范畴上去解释了。
?? 3.罐装类：随着现代社会生活节奏的加快，人们往往不可能抽田更多的时间，烧制各式可口的菜肴和精美的点心, 尤其是外出旅游, 更需要“快速、简便、营养”的方便食品。因此随着这股浪潮的推动，荷罐装食品也应运而生了。
?? 目前，市场上较常见的荷罐装食品有桂花蜜汁藕罐头、莲藕日日骨汤罐头、清水莲藕罐头、糖水莲子 ..
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回复列表 (11)
#1 荷还可以做这么多好吃的啊~~~ ..
[凝雪梅 12/15 20:29]
#2 荷类食物吃的最多的就是糯米鸡 ..
[SKyline 12/16 21:30]
#3 :sweating: :sweating: :swea ..
[凝雪梅 12/16 23:09]
#4 最初由 凝雪梅 发表
:sweati ..
[SKyline 12/17 00:09]
#5 偶喜欢荷的那种清香，吃再多也 ..
[九公主 12/17 00:28]
#6 是呀 我也喜欢吃那中清香味道 ..
[华夏心 12/24 15:08]
#7 :sweating: :sweating: :swea ..
[凝雪梅 12/27 20:04]
#8 荷叶糯米鸡很好吃，香而不腻。 ..
[漂流者 1/4 21:17]
#9 :OhNo: :OhNo: :OhNo: 痛苦的 ..
[凝雪梅 1/6 14:51]
#10 体质容易发胖的人,是不是得禁 ..
[漂流者 1/6 21:08]
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