标题:【推荐】鸡：十三大花样吃法（超级推荐）
作者:逝鸢
时间:10/13 17:37
至鸡块成酱红色。
5、把鸡块盛出放入瓦罐内，加入高汤、精盐、药料、黑豆等温火炖30分钟，待汤汁浓稠时加入一两个干红辣椒、味精盛碗即可。
≮美食特色≯
色泽红亮、鲜香醇厚、药香浓郁、汁稠味浓。因为加入了十来种中药，因此还有益气、生津、润肺、补肝、益心脾、补气血、安神、养心、益肾等功效。
十一、重庆辣子鸡
http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200505/20050518115256916.jpg
≮美食原料≯
整鸡一只或鸡腿一盒， 花椒和干辣椒(1:4), 葱， 熟芝麻， 盐， 味精， 料酒， 食用油， 姜， 蒜， 白糖。
≮美食做法≯
1、将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用。
2、干辣椒和葱切成3厘米长的段， 姜蒜切片。
3、 锅里烧油至7层热， 倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒， 翻炒至气味开始呛鼻，油变黄后倒入炸好的鸡块， 炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段， 味精， 白糖， 熟芝麻， 炒匀后起锅即可。
注意：
1、辣椒和花椒可以随自己的口味添加， 不过为了原汁原味的体现这道菜的特色， 做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住， 而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒。
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回复列表 (10)
#1 流口水了，鸡肉是我的最爱之一 ..
[SKyline 10/13 18:05]
#2 我也超级喜欢吃的，所以就发了 ..
[狂箫 10/13 18:06]
#3 我现在就出去吃:heihei:
[SKyline 10/13 18:16]
#4 :upset:
[狂箫 10/13 18:17]
#5 :lovely: :lovely: :lovely: ..
[凝雪梅 10/13 20:58]
#6 昨天吃了辣子鸡，真过瘾，不过 ..
[SKyline 10/14 15:13]
#7 :sweating: :sweating: :swea ..
[凝雪梅 10/15 19:18]
#8 那你也学着做:heihei:
[SKyline 10/16 19:01]
#9 本来就会 但是不给你做:lovel ..
[凝雪梅 10/16 19:55]
#10 听得好饿
[linwanyan95 10/30 19:09]
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