标题:行色火锅涮出风情和营养!
作者:SKyline
时间:10/22 00:18
又容易引起消化道疾病。
●忌吃得太辣、太麻太辣、太麻会刺激口腔、食管与胃肠道的黏膜而使其发生充血和水肿，还容易诱发一些更重的疾病。凡是口腔炎、慢性咽炎、溃疡病、慢性胰腺炎、胆囊炎病复发者及上腹部做过手术的人都不要吃火锅。
人群慢性病人慎吃
●三高病人高血糖、高血压、高血脂的病人要注意，火锅料如鱼饺、虾饺、各种丸子，含有大量的油脂，应少吃或不吃。
●痛风病人火锅汤含有大量的嘌呤，不利于痛风病人的病情恢复。
●肾脏病人火锅汤中含钠离子、钾离子亦多，有肾病、高血压的人要小心。
●胃肠病人调味料如沙茶酱、辣椒酱，对于肠胃刺激大，所以有胃肠疾病的人尽可能用清淡的小料。同时，多吃些水果来均衡。
窍门吃涮锅四注意
●普通的铜火锅在停用后，易生一层薄薄的绿色铜锈，这是铜与残留水或湿气、锅上残留的调料和醋酸、空气中的二氧化碳发生化学反应生成的碱式碳酸铜或醋酸铜，它们都有毒。因此清洗工作要做好，不然会造成铜锈中毒，出现恶心、呕吐等症状。
●底火一定要旺，以保持锅内汤汁滚沸为佳。菜料食物在锅里煮的时间过长，营养成分会被破坏，容易失去鲜味；若不等烧开、烫 ..
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回复列表 (3)
#1 喜欢吃火锅的说~~~~今天~~~偶 ..
[梦想 10/22 01:23]
#2 我这里的天气还不是很冷
等 ..
[我爱メ苍蝇 10/22 02:44]
#3 ●胃肠病人调味料如沙茶酱 ..
[凝雪梅 10/24 16:37]
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