标题:行色火锅涮出风情和营养!
作者:SKyline
时间:10/22 00:18
残毛，洗净，用纱布搌干水分，放入冷水锅中煮开，小火煮至八成熟，捞出切成4厘米见方的块待用。牛肚冼净，片成约1.7厘米宽的片。猪肚切下肚头，剔去肚皮，修去油筋，用清水洗净，剞十字花刀，再改成宽1.5厘米、长6厘米左右的条。午餐肉和豆腐皮分别切成片。青菜洗净，去老叶，取嫩叶。藕、莴笋去皮刮洗干净，分别切成片。以上各料除鸭子外，均各分成两份，对称装盘围在火锅周围。
2、另用炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱、老姜(拍破)炒几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炒几下，倒入煮鸭子的汤，煮10分钟，下鸭块、啤酒、白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，撇去浮沫，边吃边煮，各种荤素菜随意烫食。
专家提醒
秋冬科学进补才有效
俗话说：秋冬进补，春天打虎。因为冬天脾胃消化能力相对较强，吸收较好，所以，秋冬季节应加紧进补，做好营养储备，来年才会精神好、力气壮。
但是很多人都有这样的疑惑：平时吃了很多补品，为什么健康状况还是没有改变？是吃下去的补品没有被吸收，还是补品根本就没有用呢？
北京锅里壮食府的营养专家介绍，当今社会，人们的生活和工作压力极大，体力与脑力消耗很大，多数人都 ..
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回复列表 (3)
#1 喜欢吃火锅的说~~~~今天~~~偶 ..
[梦想 10/22 01:23]
#2 我这里的天气还不是很冷
等 ..
[我爱メ苍蝇 10/22 02:44]
#3 ●胃肠病人调味料如沙茶酱 ..
[凝雪梅 10/24 16:37]
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