标题:【推荐】上海、成都、北京、广东四地的宵夜营养点评
作者:梦狂人
时间:11/3 00:19
北京：麻辣小炒菜油超标
北京的宵夜尽管热闹，却没有南方来得温婉、精巧、丰富。最知名的宵夜场，就非“簋街”莫属了。小龙虾、福寿螺“红火”了许多年，再加上烤鱼、烤鸡翅、麻辣猪蹄之类，总是满满当当一桌子，再来上几扎生啤，算是这几个城市中最丰盛的了。
营养指数：2
专家点评：北京宵夜的营养，在这次评选中“垫了底”，原因就是—太油了。先不说油“泡”出来的麻辣小龙虾和福寿螺，烤鱼也是在油汤里“摸爬滚打”的，出来时营养早已丧失大半，徒增了不少热量。只要这么吃上一个月，血糖、血脂、血压等指标就会严肃地告诉你：“别拿自己的健康开玩笑了！”所以，如果要吃的话，这几种“大菜”每桌点个一两样就足够了。吃小龙虾和螺类最好到正规餐馆，以免病从口入。
图：一进入盛夏，吃宵夜的人也逐渐增多。街边大排档、路边粥店晚上十一二点钟依然人流不断；在家休闲的人们，也不忘边看电视边给自己加顿餐。但宵夜怎么吃才健康，似乎被人们忽略了。为此，本版特请专家对全国四地的宵夜进行营养点评，并为一些特殊疾病的人介绍相关注意事项，帮助大家吃出营养和健康。上页
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