标题:【名人谈吃】中国的国菜是什么？
作者:凝雪梅
时间:9/23 23:24
呆子、冬拱先生熬白了头发所能研究出来的，它也不是有钱人单纯地吃出来的，它是无聊政客、王公贵族、帮闲文人、深山隐士、地方员外、穷苦贫民、丘八乞丐等等综合起来的知识和经验，是在中华5000多年的历史积累上形成，是人与自然斗争的必然结果。
为什么法国菜不是法国文化的象征？我们仅从统计学的角度出发就可以认为法国菜从数量上和吃法上不足以和这个国家的文化相匹配，从历史地理学的角度上看也和他们的民族精神不完全一致。只有中国菜，无论从数量上、质量上、吃法上深深受中国文化的影响并影响着中国文化，使中国菜和中国文化混成一体而不可分割。
中国菜处处闪烁着中国文化的精要，中国文化又时时包涵着中国菜的踪影，所以中国菜是中国文化的象征。上页
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回复列表 (3)
#1 我觉得粤菜才应该是国菜，还有 ..
[SKyline 9/24 22:32]
#2 川菜吧,到处都是,又有特色.
[￡缘§梦☆剣 9/24 22:44]
#3 有些人吃不了川菜，太辣了
[SKyline 9/24 23:02]
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