标题:【转帖】健康吃火锅 三原则五禁忌
作者:SKyline
时间:1/17 21:50
五大禁忌
一忌：食生
很多人吃火锅时，为追求鲜美的口感，往往把食物在火锅里烫一下就吃。其实，这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吃入胃肠从而导致疾病的发生。据研究，三种严重的寄生虫病——旋毛虫、绦虫和囊虫都可能通过火锅传播。不洁的猪肉片和牛肉片里很可能含有这三类寄生虫。目前，虽不能肯定羊肉里是否含有旋毛虫、绦虫和囊虫，但曾有报道有人因吃涮羊肉而得了旋毛虫病。如果得了寄生虫病，就会浑身乏力，肌肉酸痛，身体浮肿，有时候脚踏地面都会有刺痛的感觉。
二忌：过烫
刚从火锅中取出鲜烫的食物，不宜马上送入口中，应放在碗内稍凉一下再吃，以免烫伤食道粘膜，造成溃疡或口腔膜起泡。如果常吃烫食，还会破坏舌面的味觉，降低味觉机能，影响食欲。过烫的食物还会引起牙齿和上消化道病变。
口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度可高达120℃，取出即吃的话，很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。特别是那些本来就有口角炎的人，吃了火锅更容易加重病情。还有些人，身体免疫力低，容易发生反复口腔溃疡，一吃火锅，很难 ..
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回复列表 (6)
#1 某人给我多多学着点 别发完就 ..
[凝雪梅 1/17 21:56]
#2 二忌：过烫
只有这个是我要注 ..
[SKyline 1/17 21:59]
#3 五忌：冷热刺激
这个应 ..
[缘~雪~冰~雨 1/18 18:16]
#4 肯定不好，所以我不喝饮料，我 ..
[SKyline 1/18 19:49]
#5 都记住啦
我这个人还是很爱吃 ..
[小女神兵 1/18 20:24]
#6 应该都比较喜欢吃火锅吧:what ..
[凝雪梅 1/18 20:26]
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