标题:月饼与茶
作者:小孩
时间:9/17 23:12
月饼，中秋节上少不了的主角。有了它，这个节日才过得完美香甜。
告诉你：月饼配茶更清香。
1.广式月饼重糖轻油，食之甜腻，不妨搭配铁观音或人参乌龙茶；口味淡甜绵密的改良广式月饼，可用有花香的茶类提味； 2.台式月饼皮馅分离、口感清爽不腻，可搭配各类乌龙茶，如天雾茶、顶冻乌龙； 3.酥松甜腻的苏式月饼，含油量多，糖味较重，搭配清香的茉莉香味茶，如日式茉莉花茶、茉莉乌龙等，都很理想； 4.日式或欧式蛋糕皮类的月饼，或是冰凉润口的雪月饼，不适合搭配滚烫的茶水，反倒是冰凉饮料更为契合。
广式月饼口味多样，什么样的月饼配什么样的茶才最有味道呢？茶叶又应该怎样挑选呢？
甜蜜的滋味
超甜的月饼：豆沙、莲蓉、凤梨酥
推荐的茶点：绿茶
推荐的理由：超甜的月饼需要助消化的茶品。清淡的绿茶能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。
贴心小提醒：泡绿茶的水温要在70℃以下，否则容易破坏它丰富的维生素C与儿茶素。
油腻的感觉
超油的月饼：蛋黄酥、香菇卤肉、五仁
推荐的茶点：普洱茶
推荐的理由：油腻的月饼适合重口味的茶水，去除口感上的油腻。普洱茶是上 ..
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回复列表 (13)
#1 水果月饼VS花茶
这个。。。家 ..
[hayasi 9/17 23:33]
#2 可乐。
[冰雪帅才 9/18 21:40]
#3 小帅居然来了
我激动万分:Oh ..
[Thermo 9/18 23:23]
#4 :mu_glad: 嘿嘿嘿嘿 。被吸引 ..
[冰雪帅才 9/19 10:49]
#5 难道是月饼香味？
[Thermo 9/19 12:58]
#6 人肉香~~~:stopit:
[冰雪帅才 9/19 17:12]
#7 冷汗。。。难道是闻到老T的人 ..
[清枫 9/19 21:55]
#8 我又没被烫到
一定是谁在做人 ..
[Thermo 9/19 23:49]
#9 我觉得月饼都太甜了 。不太喜 ..
[冰雪帅才 9/20 11:56]
#10 我觉得月饼都太甜了 。不太喜 ..
[冰雪帅才 9/20 11:56]
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