标题:【推荐】挽救营养的聪明17招
作者:凝雪梅
时间:7/13 23:35
中国菜讲究以味为中心、以养为目的，美食与营养相结合。中国菜种类繁多，鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽八大菜系名扬天下，样样脍炙人口。中国人可谓世界第一美食家，上可追溯至古人说过的“民以食为天”，还有清朝大文豪曹雪芹在《红楼梦》中，对饮食做出的超乎常人想象的诠释；而离我们最近的美食家则要数“大侠”金庸：刀光剑影中，丐 帮一老一少两位帮主--洪七公与俏黄蓉用以“叫化鸡”为代表的美食，令读者馋涎欲滴。
时至今日，人们在饮食方面，不仅仅追求口感的鲜美，更要讲究营养与健康。但不说不知道，一说吓一跳。人们以为自己吃得已经很营养了，没想到，营养学家们做了大量的调查之后指出，虽然食物营养很多，但人们的一些生活习惯却在不知不觉中将营养流失贻尽。食物营养究竟是怎样流失的呢？来听听营养专家、北京军区总医院高级营养师荀晓霖大夫怎么说：
1.淘米遍数多，营养流失大
中国人对待米的态度，从古代到现在都只有一个“淘”字。所谓淘，就是洗了又洗的意思：少则两三遍，多则四五回，以主妇爱清洁的程度不等来决定淘的次数。然而不幸的是，荀大夫告诉记者：米淘两遍，B族维生素就开始流失了。超过两遍，则各种营养成分都开始流失。
荀 ..
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回复列表 (5)
#1 6.煲汤时间长，营养没的“靓” ..
[凝雪梅 7/13 23:36]
#2 12.锻炼一身汗，补水要及时
..
[凝雪梅 7/13 23:36]
#3 吸烟三五支，大损维生素
呀 ..
[璇儿 7/19 01:10]
#4 平时爱喝酒,那下面咋办,楼主
[Xue-0304 7/19 12:58]
#5 戒酒呗
[凝雪梅 7/20 18:20]
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