标题:【转帖】健康吃火锅 三原则五禁忌
作者:SKyline
时间:1/17 21:50
一场冬雪，抑或一阵寒风，让大家想念围炉而坐的热烈和亲情。于是，火锅就成了冬季餐桌上的“宠儿”，可是你知道要想健康吃火锅也有它的原则与禁忌吗？
三项原则
原则一：按体质选火锅汤底
火锅汤底中常会放一些滋补原料，如大枣、枸杞、人参之类，还可能有大量的姜、葱与辣椒，不同体质的人需按自己的体质特征来挑选。
容易上火者应避免选择“滋补”效用过强的火锅汤底，也不要选择漂浮一层辣椒油的辣锅；身体虚寒者可在火锅汤底里多放姜、葱、辣椒来温暖身体；减肥者最好选择少加香油和麻料的蘸料；而担心皮肤长痘者则需要控制葱花、香菜和辣椒油的数量。
原则二：按平衡原则进行膳食搭配
吃火锅时，应多搭配吃些蔬菜。因为蔬菜中含大量维生素及叶绿素，其性多偏凉，不仅能消除油腻、解毒、去火，还能补充冬季人体维生素的不足，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
几乎所有品种的蔬菜都可以与火锅和谐相处，但其中对身体最为有益的当属绿叶蔬菜。绿叶蔬菜可以供应维生素C和胡萝卜素，而其中的纤维素可帮助打扫肠道中粘附的脂肪和蛋白质废物，还能减少脂肪和胆固醇的吸收。
按照膳食平衡的原则，吃1份肉类 ..
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回复列表 (6)
#1 某人给我多多学着点 别发完就 ..
[凝雪梅 1/17 21:56]
#2 二忌：过烫
只有这个是我要注 ..
[SKyline 1/17 21:59]
#3 五忌：冷热刺激
这个应 ..
[缘~雪~冰~雨 1/18 18:16]
#4 肯定不好，所以我不喝饮料，我 ..
[SKyline 1/18 19:49]
#5 都记住啦
我这个人还是很爱吃 ..
[小女神兵 1/18 20:24]
#6 应该都比较喜欢吃火锅吧:what ..
[凝雪梅 1/18 20:26]
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