标题:【推荐】＊美式碎朱古力芝士餅＊
作者:逝鸢
时间:11/28 12:34
ＨＡＰＰＹ ＢＩＲＴＨＤＡＹ！！！！
＊美式碎朱古力芝士餅＊
材料（6吋）：
A料：忌廉芝士 150克； 砂糖 10克；
B料：牛奶 60克； 魚膠粉 7克；
蛋黃 1小個； 砂糖 10克；
檸檬（榨汁） 1/3個； RUM酒 15克；
甜忌廉 180克； 黑朱古力（刨碎） 30克；
6吋清蛋糕 2片；
裝飾材料：忌廉、粟米片、糖霜各適量；
製作：
1、先將A料打勻備用；
2、B料中的蛋黃、砂糖打勻，牛奶加熱後分開兩份，一份加入魚膠粉中拌勻；
另一份加入蛋黃中打勻；
3、將蛋黃與魚膠混合打至淡黃色，加入檸檬汁、RUM酒拌勻；
4、將（3）加入（1）中打勻，甜忌廉打起後混入拌勻，最後加入朱古力碎拌勻；
5、放一片清蛋糕於模底，倒入一半餡料，鋪上另一片清蛋糕，將餘下餡料倒入抹平；
6、放入雪櫃雪約一小時後脫模取出；
7、表面撒上糖霜，用火槍燒至表面焦黃色（我無火槍，我用一個平鍋燒紅底部後輕壓於表面）；
8、側面抹上忌廉，粘上粟米片；
9、放上水果作裝飾大功告成~~~~~~
http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061106/2711077520061106151123_640.jpg
1、先將A料打勻備用；
http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061106/2711077520061106151245_640. ..
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回复列表 (8)
#1 狂箫发的东西都很好吃，但是都 ..
[SKyline 11/28 21:58]
#2 :sweating: 嘿嘿～～下回做点 ..
[狂箫 11/29 12:30]
#3 萧萧 想吃不会做啊:dizzy: :d ..
[凝雪梅 11/29 15:45]
#4 :sweating: 知道拉～知道拉～ ..
[狂箫 11/30 09:15]
#5 有点难度～
不是谁都做的出的～
[eloise 11/30 09:30]
#6 说的对哦......偶都不会做的说 ..
[凝雪梅 12/1 18:46]
#7 看着好想吃啊
[轻舞幽灵 12/11 02:42]
#8 晕 这时候进来这儿真是:grea ..
[Smile 12/11 02:47]
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